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北天麻之父—徐锦堂
发布时间:2015 年6月26日

上 个世纪60 年代初,徐锦堂在山区蹲点时,发现山里有天麻,并对这种无根、无绿色叶片 的特殊植物产生了浓厚兴趣。当他听说天麻供应比黄连还紧张时,便萌发一 个念头:搞天麻人工栽培。一天,他把想法与老药农一谈,老人连连摆手说不行,并说:我 年轻时也种过天麻,种下几 个月就不见了。据说天麻长有仙人脚,我就在它周边用石头垒 个圈,几 个月后还是跑了。老人还随口说出一段歌谣:“天麻、天麻,天生之麻,老天爷播种,土地爷发芽,人要种它,那是白搭。”
  尽管天麻药用功效显著,但对这种特殊植物人类对它 的生长规律知之甚少。抱着解决药用急需 的愿望,徐锦堂毅然把天麻野生变家栽列入课题。 个人承担一 个课题谈何容易。没有做试验用 的天麻,上山时就带把镢头,碰上就挖几 个,有时他自己掏钱买几 个。当地县领导深深地为他这种精神所感动,在十分困难 的情况下,拨出1000元钱支持他。为种活天麻,他把各种适合农作物生长 的方法都试验过了,却没有一 个天麻成活。然而他并不灰心,仍继续试验。1962 年春天,偶然发现一 个碰掉顶芽 的天麻,埋了20几天长出了小天麻,他晃然大悟:以往 的失败在 于顶芽抽苔后,天麻就成了空壳。民间传说天麻长有仙人脚,可能就源 于此。重复试验,小天麻长出来了,有 的新生麻还超过了母麻 的重量。可喜 的进展,受到所领导重视。1964 年,天麻野生变家栽被列入研究所正式课题,所里并增派2名同志,成立天麻研究小组,由徐锦堂任组长。
  为摸清天麻生长规律,徐锦堂等人进行了3 年艰苦 的全面 的天麻野生生态调查,基本摸清了天麻生长繁殖过程,以及生长所需 的温度、湿度、土壤质地等条件。但天麻靠什么养分生长依然是 个谜。为此,徐锦堂等人查阅了大量有关文献、材料,但均一无所获。70 年代,有一次徐锦堂在北京开会时,一 个偶然机会发现日本学者草野俊助1911 年曾发表过天麻与蜜环菌 的关系。使徐锦堂决心以此为线索,独立揭开天麻生长营养来源 的秘密。
  一天夜里他醒来,又习惯地下床观察床下 的天麻。他十分惊奇地看到天麻发生微弱 的荧光。掰开天麻一看,发现荧光出自一些快要腐烂 的母麻,里面长满白色 和黑褐色 的菌丝。经过分析研究,从这些菌丝中分离出了蜜环菌。天麻无根、无绿色叶片,本身不能制造养分,而是靠侵入块茎中 的蜜环菌获得营养。蜜环菌分离 的成功,为天麻 的人工栽培奠定了基础。196 年,徐锦堂用野生蜜环菌材伴栽天麻取得初步成功,同时研究成功人工培养菌材 的技术。在天麻神秘大门就要叩开时,“文化大革命”席卷全国,一封催促下山 的电报,使徐锦堂被迫去了“干校”。
  1972 年,当天麻组行将撤点之时,刚从“干校”回来 的徐锦堂,不顾“臭老九”帽子 的压力,毅然据理力争:“天麻野生变家栽虽获成功,但还处 于试验室阶段,离大面积推广应用还有很大距离,市场供应这么紧缺,课题不能下马。”当时天麻只能作为“首长”保健药,偌大 的北京药材市场上很难买到天麻,所里又让他重新负责天麻 的研究。当 年在所里还召开了六省市天麻座谈会,会上,徐锦堂从天麻生长特点,谈到天麻与蜜环菌关系,人工菌材 的培养,引起与会者 的极大兴趣。陕西省药材公司 的同志,当即邀请他去汉中指导天麻生产。
  1972 年冬,徐锦堂经过一段时间 的考察,把试验点定在汉中地区 的宁强县滴水铺公社东风三队。这里群山环抱,山高坡陡,气候湿润,全 年温差较小,且有天麻资源分布。他决定搞一种方法简单、农民易学、又省工稳产 的天麻栽培方法。沿着产区—实验室,实验室一产区 的科研路线,他不知设计了多少方案,爬了多少高山陡坡。1973 年,“天麻无性繁殖固定菌床法”宣告成功。第二 年,东风三队 的天麻空窝率下降到1.1%,平均窝产由0.15—0.2公斤,提高到1.5公斤,生长周期由2 年,缩短为1 年。他发明 的方法简单易学,省工省时,不与农作物争劳力,还解决了大坑培养菌材易污染杂菌 的难题,深受农民 的欢迎。
  为了全面推广这一技术,徐锦堂不辞辛苦,奔波 于各地讲学,常常是刚在这 个县讲完又奔往另一 个县。为了抢时间,他有时顾不上吃饭、休息,有几次晕倒在路上,但一醒过来又抖擞精神上了讲台。他先后在陕西40余县讲过课,听课人超过2万,培训出几百名不脱产 的技术骨干。这一成果曾荣获1978 年全国科学大会奖。
  在逐渐推广 的过程中,徐锦堂敏锐地发现,最早栽培成功天麻 的东风三队,由 于多代无性繁殖天麻出现了退化,产量降低。作为植物栽培 的研究人员,徐锦堂十分清楚,如不及时采取对策,后果不堪设想,搞有性繁殖是防止退化 的一条出路。但这意味着要推翻自己已成功 的方法,需要在天麻神秘 的世界重新去探索。
  天麻种子奇小,一粒莲子大小 的果实里,包含着数万粒种籽。像面粉一样 的种籽,只有种胚,没有胚乳及其他营养贮存 的器官,使其发芽异常困难。他日以继夜地试验探索,经历着一次又一次 的失败。对此许多人迷惑不解,因为“固定菌床法”成功之后,生产效益良好,许多地方把它当作“拳头”产品。群众栽天麻 的积极性也很高,曾出现一 个冬天有上万人上山采挖天麻种麻 的盛况。在身背干粮,夜宿岩洞 的“群众运动”面前,他不顾冒“给群众运动泼冷水” 的风险,多次提出单纯搞无性繁殖多代后要退化 的观点。有 的同志悄悄地劝他,他却说:“如不这样做,一旦出现大面积减产,我怎么对得起产区 的人民。”
  1978 年,徐锦堂又把一项重大发明奉献给产区人民——“天麻有性繁殖树叶菌床法”。这一方法具有发芽率高、生长期短、商品天麻比重大,产量高、成本低,对扩大天麻种子来源,防止种麻退化,提高天麻产量具有显著意义。天麻有性繁殖与无性繁殖相结合进行生产,实现了天麻大面积稳产高产。这一成果,1980 年,被国家科委评为二等发明奖,并被中华医学会等四学会推荐为“建国3 年来20项重大医药科研成果”之一。
  科学技术是生产发展 的火车头。陕西汉中地区 的宁强县过去是 个苦地方,素有八山一水一分田之称。1983 年,全县总产天麻达100万斤(1983 年后分田到户就无法统计),其中鲜商品天麻45万斤,县药材公司收购39万斤,仅此一项农民即增加100万元收入。汉中地区1983 年收鲜商品天麻140万斤,总产近300万斤,总产值近1000万元。天麻大面积推广生产,还带动了当地食品、酿酒、制药及出口产品 的生产,获得了巨大 的社会效益与经济效益。
  他时刻关注着生产中出现 的问题,并不畏艰难去攻克它。自从1911 年,日本学者草野俊助发现天麻与蜜环菌共生关系之后,国内外植物界长期认为,天麻是靠蜜环菌获得营养,甚至在种子发芽阶段也如此。然而,在实践中徐锦堂却发现相反现象,蜜环菌对天麻种子 的发芽具有明显 的抑制作用。为此,他提出天麻种子发芽是与蜜环菌不同 的其他真菌有关 的设想,并 于1979—1981 年分离到12种使天麻种子共生萌发 的真菌。经小区试验与大面积推广应用,天麻种子发芽率提高了7倍。由 于当时未能鉴定出这些萌发菌 的分类科属,在学术界引起一些不同 的看法。有 的学者认为“徐锦堂报道 的天麻种子共生萌发菌,很可能是蜜环菌呈现 的另一种形式。”
  1988 年,徐锦堂 和他 的研究生培养出天麻种子萌发菌 的子实体,经鉴定确认为口蘑科小菇属 的紫萁小菇,属我国尚未发现 的国内新纪录。它 的发现与应用,使学术界对天麻种子萌发营养来源这一长期“悬而未决” 的问题得到解决。紫萁小菇 的主要作用是,天麻胚细胞消化了侵入 的紫萁小菇 的菌丝获得营养而发芽。而蜜环菌在天麻种子发芽阶段不提供营养,反而有明显 的抑制作用,但种子萌发后 的原球茎,开始第一次无性繁殖,分化生长出营养繁殖茎,萌发菌所提供 的营养已远远不能满足天麻无性繁殖阶段 的需要,必须接上蜜环菌才能正常生长,这也是天麻在漫长 的物种形成过程中,适者生存 的自然选择结果。由此,徐锦堂提出“天麻是先后靠双菌共生完成从种子到种子全部生活史 的植物” 的观点,并由此揭开了“天生之麻”生活史 的全部秘密。此项成果,荣获卫生部甲等奖,并被国家科委选编入《中华人民共 和国重大科技成果选集》中。

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